陳水良：「沒舉辦啦，風雨那麼大，我家都進水了，怎麼舉辦。」

瓜農陳水良正在傷腦筋，不只是家裡進水的後續清理問題，籌備了好久，本來要風風光光，舉辦的洋香瓜拍賣會也泡湯了，陳水良10年前引進日本的洋香瓜，去年總算在拍賣會上叫出很好的價錢，今年擴大舉辦，沒想到卡玫基颱風跑來攪局，台中縣市大淹水，拍賣會前一個小時忍痛宣布取消，家裡的電話響個不停。陳水良：「我們拍賣會就把它取消，雨下得那麼大，害我們準備好幾天多麼沮喪，沒辦法了，好好好。」

待價而沽的洋香瓜靜靜躺在角落，陳水良非常鬱悶，因為這次拍賣會可是絞盡腦汁，他把鄰居要丟掉的籃子拿來裝飾，再擺上蘭花精心設計，因為這種網式洋香瓜被譽為「水果中的藝術品」，想盡辦法要襯托出它的價值。陳水良：「那更顯出它的美感，對生活的品質不是更提昇嗎？所以我一直在強調，要台灣人懂得會生活，不要只知道要生存。」

陳水良出口頗有哲理有自己的觀點，但60歲的陳水良其實沒受過教育，大半輩子都在耕作，和一般農夫不同的是，他常常跑到台北聽演講。陳水良：「我有去台北聽演講，說藍海策略，藍海策略是怎麼樣，創新嗎！紅海策略的話叫廝殺嗎！拚價格，所以你只要新的創意，舊的東西要有創意…，就能提高它的附加價值。」

陳水良把專家的話具體落實，認真的研究行銷方法，但不一樣的是，他決定不讓中盤商剝削，於是用宅配的方式行銷，而且選擇最難栽培的品種，他要賣最高價的洋香瓜。陳水良：「我家以前窮，你要賺窮人的錢很不容易，你要賺有錢人的才容易，對不對？所以我才會設定在金字塔裡面的人。」

最後一顆洋香瓜拍得1千元的高價，已經很接近從日本進口的洋香瓜價格一顆1500，不過陳水良說，辦拍賣會不只是為了賣高價，他希望能創造新社鄉新的經濟奇蹟。陳水良：「那我現在只是一直在播種，要播種，讓他們知道這裡是可以種洋香瓜。」

陳水良說以前日本人，把台灣的種苗繁殖場設置在新社鄉，代表這裏的地理環境優於其他地區，他要把新社鄉建立成洋香瓜王國。陳水良：「我們這裡可以取代北海道的洋香瓜，就是這裡。」

不過一個颱風來卻把精心準備，為了打響知名度的拍賣會給摧毀了，更令人擔心的是在颱風肆虐下，田裡的洋香瓜會變成什麼模樣。」

一等到大水退去，陳水良馬上開著小貨車直奔果園，陳水良種植洋香瓜的方式，和別人不一樣，他的洋香瓜住在溫室裏，一進入瓜園，他立刻檢查泥土中的水份，確認大水淹多高，翻開最上層的泥土還是乾的，代表沒被水淹到。陳水良：「這樣還不是損失到很嚴重啦，不過甜度可能會下降一點。」

洋香瓜沒有受災有一個關鍵因素，瓜藤是直立式的，比一般生長在地上的高人一等，洋香瓜自然就不會泡到水，而且每一株只留下一顆瓜，品質相對比較好。陳水良：「直立式的話，每個葉子都可以照到陽光，可以光合作用、可以儲存養份，到了晚上，氣溫降下來的時候，它把所有養份再給瓜瓜。」

洋香瓜在結果初期，表皮是光滑的，18天後開始裂果，一痕一痕的裂開，之後再慢慢的修補，形成密密麻麻的網狀，這個時候溫溼度和肥料，都必須精準的控管，而且要加註日期，從受粉到採收，一定要剛好55天，早一天或晚一天採收，都會影響它的口感和品質，陳水良還教我們怎麼挑洋香瓜，看它修補過的裂痕愈厚愈凸出，就代表養分越高，這顆瓜就越甜，對其他消費者，陳水良也毫不隱藏，但這卻引發同業的不滿。

陳水良：「有很多生產者都跟我怎麼講，你頭腦壞掉了，你這樣教他的話，以後我們的東西要賣去那裡，不好的要賣去那裡，我覺得這個觀念是不對的，你知道不好的賣不出去，你應當要更心去做栽培，要種到全部都沒有不好的。」

秉持這樣態度，陳水良種出來的洋香瓜，確實每一顆紋路都很厚實，看到辛苦栽種的瓜瓜，不受颱風影響，還屹立不搖、垂吊在原地不動，陳水良欣喜若狂。顧客：「哇，這個還是1千元的，2個一千元的…3斤半以上，1千元要達到，你這樣看就知道，它有超過3斤半，對。」

一顆要價1千元的洋香瓜，重量必須達到極限3.5公斤，紋路還要均勻漂亮，栽種技術相對困難。陳水良：「瓜為什麼賣這麼多錢？用心！用心是在這裡，所以你不是買我一個瓜多少錢，是要買我用心 ，我用了多少心血在這個瓜上面。」

陳水良在10年前開始種日本洋香瓜，蓋像日本一樣的溫室，白天維持40度的高溫，果肉才會甜又好吃，但連續種了7年，每到要收成全枯死，一開始以為是病蟲害，花了4年把問題都解決了還是枯死，於是懷疑可能溫溼度出了問題，重新調整設備，裝上大風扇調節溫度。